O coordenador de Alimentos & Bebidas I é responsável por supervisionar as operações diárias relacionadas à área de alimentos e bebidas em um estabelecimento em Manaus, Amazonas. Suas atribuições incluem gerenciar e coordenar os funcionários do setor, garantir o cumprimento dos procedimentos operacionais padrão, supervisionar a qualidade dos alimentos e bebidas servidos aos clientes, controlar os custos e estoques de alimentos e bebidas, além de colaborar no planejamento e execução de eventos especiais. O coordenador também deve garantir que as normas de higiene e segurança alimentar sejam cumpridas, bem como garantir a satisfação dos clientes e atender às suas necessidades. É necessário ter experiência prévia na área de alimentos e bebidas, habilidades de liderança e organização, além de conhecimento sobre técnicas e práticas de atendimento ao cliente.
Coordenar equipe de cozinha, salão, restaurante, room service, Bar, Serviços de eventos Controlar custos do departamento Gestão da operação, indicadores e ficha técnica Segurança alimentar Engenharia de cardápios Requisitos: Ensino Superior…
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Empresa:
Localização: Manaus – AM
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